자취생이 요리해본 간장 찜닭 레시피: 당면까지 완벽한 한 그릇 요리!

🍗 자취생이 요리해본 간장 찜닭 레시피: 당면까지 완벽한 한 그릇 요리!

찜닭

📌 목차

• 찜닭, 자취생이 해먹으면 좋은 이유
• 준비물: 재료와 양념
• 찜닭 만드는 법 (5단계 상세 레시피)
• 완성 후 즐기는 팁
• 후기: 당면까지 퍼펙트한 찜닭!
• 요리 팁 요약

---

1. 찜닭, 자취생이 해먹으면 좋은 이유 🏠

닭 한 마리로 양도 푸짐하고, 채소와 당면까지 넣으면 정말 든든한 한끼가 돼요. 냉장고에 있는 재료로도 충분하고, 밥이랑 국물 쓱쓱 비벼먹기 최고!

• 🍗 닭 1kg으로 넉넉하게
• 🥔 감자, 당근, 양파까지 함께!
• 🍜 마지막 당면으로 마무리까지 완벽!

---

2. 🛒 준비물: 재료와 양념

재료

재료

• 닭볶음탕용 닭 1kg
• 감자 1개
• 당근 1/3개
• 양파 1/2개
• 청양고추 2개
• 대파 1대
• 불린 당면 (30분 이상)

양념

• 양조간장 1/2컵 (90ml)
• 굴소스 1스푼
• 고춧가루 1스푼
• 설탕 3스푼
• 미림 2스푼
• 다진마늘 1스푼
• 후추 약간
• 물엿 1스푼 (또는 올리고당 1/2스푼)
• 소고기 다시다 1/2스푼

💡 혁이네 주방 다른 '닭요리' 보러가기

2025.01.13 - [집밥 handmade] - 초보 자취 요리사도 성공! 맛있는 류수영 닭볶음탕 레시피

초보 자취 요리사도 성공! 맛있는 류수영 닭볶음탕 레시피

---

3. 🍲 찜닭 만드는 법 (5단계 상세 레시피)

1. 닭 데치기 ♨️ + 당면 불리기

닭 데치기 + 당면 불리기

• 끓는 물에 닭을 넣고 5분간 데쳐주세요. 이후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 잡내를 제거해줍니다.
• 당면은 물에 담궈 30분정도 불려주세요

2. 양념에 재우기 🥄

양념에 재우기

• 닭에 간장 90ml, 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 3스푼(스테비아 설탕 1.5스푼), 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추, 물엿 1스푼(또는 올리고당 0.5스푼), 소고기 다시다 0.5스푼을 넣고 고루 버무립니다. 10분 정도 재워두면 양념이 잘 배어요.

3. 끓이기 🫕

물, 감자, 당근 넣고 끓이기

• 감자1개와 당근1/3개를 썰어 넣고, 물 2컵(360ml)을 부은 뒤 끓이기 시작합니다.
• 물이 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 15분간 끓여주세요.

4. 채소 넣고 한 번 더 끓이기 🌶️

양파, 대파, 청양고추 넣고 끓이기

• 양파 반개, 대파 1개, 청양고추2개를 넣고 물이 졸았으면 물 1컵 정도 추가합니다. 3분간 더 끓여주세요.

5. 당면 넣고 마무리 🍜

• 불려둔 당면을 넣고 5분간 더 끓입니다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!

---

4. 🍴 완성 후 즐기는 팁

찜닭 완성본

• 당면이 국물을 흡수해 간이 배어 더 맛있어요!
• 남은 국물에 밥 비벼먹으면 진짜 밥도둑!
• 청양고추 양은 취향에 따라 조절!

5. 💬 후기: 당면까지 퍼펙트한 찜닭!

양 많고, 맛있고, 당면까지 완벽한 마무리! 밥 두 공기는 기본으로 먹었어요. 자취생 한 끼용으로도 딱이에요. 다음엔 떡사리도 넣어볼래요!

---

6. 💡 요리 팁 요약

• 닭 데치기는 꼭! 잡내 제거에 필수
• 당면은 마지막에 넣고 5분만 익히기
• 국물이 너무 졸면 물 1컵 추가 가능

💡 혁이네 주방 다른 '닭요리' 보러가기

2025.01.13 - [집밥 handmade] - 초보 자취 요리사도 성공! 맛있는 류수영 닭볶음탕 레시피

초보 자취 요리사도 성공! 맛있는 류수영 닭볶음탕 레시피