🔥 자취생이 요리해본 콩불 레시피: 콩나물+앞다리살의 완벽한 궁합!
📌 목차
1. 콩불, 자취생이 해먹기 좋은 이유 🏠
냉장고 자주 재료들만 있으면 뚝딱! 콩나물 + 돼지고기 + 양념장만 있으면 만드는 콩불은 가성비 최고이자 밥 도둑입니다.
- 🥩 고기와 채소를 한 팬에 한 번에!
- 🍚 국물까지 자작해서 밥 비벼 먹기 딱!
- 🌶️ 매콤달콤한 양념으로 중독성 있는 맛!
2. 🛒 준비물: 재료와 양념
🥬 채소 및 고기
- 🧅 양파 1/2개 (채썰기)
- 🌶️ 청양고추 2개 (어슷썰기)
- 🧄 대파 1대 (길게 썰기)
- 🥩 돼지고기 앞다리살 200~300g
- 🌱 콩나물 300g
- 🌿 깻잎 한 줌 (마무리용)
🥣 양념장
- 🌶️ 고춧가루 2스푼
- 🥄 설탕 2스푼 (또는 스테비아 1스푼)
- 🥢 간장 4스푼
- 🍶 미림 3스푼
- 🧄 다진마늘 1.5스푼
- 🌶️ 고추장 2.5스푼
- 🧂 후추 약간
💡 혁이네 주방 다른 '빨간 고기'요리 보러가기
2025.03.14 - [집밥 handmade] - 자취생이 만든 제육볶음 초간단 레시피: 간단하지만 깊은 맛의 비법!
자취생이 만든 제육볶음 초간단 레시피: 간단하지만 깊은 맛의 비법!
🌶️ 자취생이 만든 제육볶음: 간단하지만 깊은 맛의 비법! 🍽️목차제육볶음, 자취생도 쉽게 만들 수 있는 이유준비물: 재료와 대체 가능한 팁제육볶음 만드는 법 (5단계 상세 레시피)완성 후
hyeokskitchen.tistory.com
2025.01.25 - [집밥 handmade] - 자취생의 돼지김치짜글이: 밥도둑 초간단 레시피
자취생의 돼지김치짜글이: 밥도둑 초간단 레시피
목차돼지김치짜글이, 자취생이 도전하기 좋은 이유준비물: 재료와 대체 가능한 팁돼지김치짜글이 만드는 법 (6단계 상세 레시피)완성 후 맛있게 즐기는 팁후기: 짜글이의 진한 맛에 빠진 한 끼1.
hyeokskitchen.tistory.com
3. 🍳 콩불 만드는 법 (5단계 상세 레시피)
1. 채소 손질하기 🔪
- 양파 1/2개는 채썰고, 대파는 길게 썰어줍니다.
- 청양고추 2개는 어슷썰기로 준비해주세요.
- 콩나물은 씻어서 준비해주세요
2. 양념장 만들기 🥄
- 볼에 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼 (또는 스테비아 1스푼), 간장 4스푼, 미림 3스푼, 다진마늘 1.5스푼, 고추장 2.5스푼, 후추 약간 넣고 섞어주기
3. 고기 먼저 볶기 🍖
- 앞다리살을 팬에 올려 기름이 나오도록 구워주세요.
- 중불로 고루 익혀주세요.
4. 채소 + 콩나물 넣고 볶기 🍲
- 기름이 나오면 콩나물과 썰어둔 채소, 양념장을 한꺼번에 넣고 볶아줍니다.
- 골고루 잘 섞이도록 뒤적이며 자작하게 볶아주세요.
- 청양고추도 넣어줍니다.
5. 깻잎 넣고 마무리 🌿
- 국물이 자작해지면 깻잎을 넣고 1분 더 볶아 마무리합니다.
- 통깨를 뿌려 마무리하면 더 고소하게 완성!
4. 🍴 완성 후 맛있게 즐기는 팁
- 깻잎은 마지막에 넣어 향을 살려주세요!
- 국물이 자작할 때 밥 비벼 먹으면 찐 밥도둑!
- 매운 맛은 청양고추 양으로 조절 가능해요!
5. 💬 후기: 밥 두 공기 뚝딱!
고기, 채소, 콩나물, 양념까지 완벽하게 어우러진 콩불!
매콤달콤한 양념이 밥이랑 너무 잘 어울려요.
저는 진짜 밥 두 공기 그냥 사라졌습니다 😋
6. 💡 요리 팁 요약
- 앞다리살은 기름을 먼저 충분히 뽑아주세요
- 콩나물은 숨 죽지 않게 너무 오래 볶지 않기
- 깻잎은 마지막 1분에 넣어 향을 유지하세요
💡 혁이네 주방 다른 '빨간 고기'요리 보러가기
2025.03.14 - [집밥 handmade] - 자취생이 만든 제육볶음 초간단 레시피: 간단하지만 깊은 맛의 비법!
자취생이 만든 제육볶음 초간단 레시피: 간단하지만 깊은 맛의 비법!
🌶️ 자취생이 만든 제육볶음: 간단하지만 깊은 맛의 비법! 🍽️목차제육볶음, 자취생도 쉽게 만들 수 있는 이유준비물: 재료와 대체 가능한 팁제육볶음 만드는 법 (5단계 상세 레시피)완성 후
hyeokskitchen.tistory.com
2025.01.25 - [집밥 handmade] - 자취생의 돼지김치짜글이: 밥도둑 초간단 레시피
자취생의 돼지김치짜글이: 밥도둑 초간단 레시피
목차돼지김치짜글이, 자취생이 도전하기 좋은 이유준비물: 재료와 대체 가능한 팁돼지김치짜글이 만드는 법 (6단계 상세 레시피)완성 후 맛있게 즐기는 팁후기: 짜글이의 진한 맛에 빠진 한 끼1.
hyeokskitchen.tistory.com
'집밥 handmade' 카테고리의 다른 글
| 자취생이 요리해본 간장 찜닭 레시피: 당면까지 완벽한 한 그릇 요리! (0) | 2025.04.03 |
|---|---|
| 자취생이 만든 무수분 된장 수육: 물 한 방울 없이 촉촉한 수육 완성! (0) | 2025.03.31 |
| 자취생이 만든 원팬 불고기 파스타 레시피: 한 팬으로 간편하게! (0) | 2025.03.28 |
| 자취생이 만든 콩나물무침: 아삭하고 감칠맛 가득한 반찬 레시피! (0) | 2025.03.20 |
| 자취생이 만든 참치볶음밥: 고소하고 감칠맛 가득한 한 끼 레시피! (0) | 2025.03.17 |
