🥩 자취생이 요리해본 소불고기 레시피: 달달 짭조름한 밥도둑 반찬!
📌 목차
1. 소불고기, 자취생이 해먹기 좋은 이유 🏠
재료 손질도 간단하고 조리 시간도 짧은 소불고기! 단짠단짠한 양념이 밥이랑 찰떡궁합이라 반찬 걱정 끝!
- 🥩 얇은 고기로 빠르게 조리 가능
- 🧅 채소 몇 가지로 풍성한 구성
- 🍚 남은 양념에 밥 비벼 먹기 최고!
2. 🛒 준비물: 재료와 양념
🥩 재료
- 🥩 불고기용 소고기 600g
- 🧅 양파 1개 (채썰기)
- 🧄 대파 1대 (길게 썰기)
- 청양고추 1~2개(기호 껏)
🥣 양념
- 🥄 설탕 1.5스푼
- 🥢 진간장 3스푼
- 🥄 굴소스 2스푼 (1스푼은 마지막에 추가)
- 🧄 다진마늘 1스푼
- 🧂 후추 약간
- ✨ 통깨 약간
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3. 🍳 소불고기 만드는 법 (3단계 상세 레시피)
1. 양념해서 볶기 🔥
- 소고기에 설탕1.5스푼, 진간장3스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘1스푼을 넣고 잘 버무린 뒤 팬에서 볶아줍니다.
- 고기가 70% 정도 익을 때까지 볶아주세요.
2. 채소 넣고 마저 볶기 🧅
- 70% 익었을 때 채썬 양파, 대파를 넣고 함께 볶습니다.
- 매콤한 걸 좋아한다면 청양고추도 1~2개 넣어 함께 볶습니다.
- 양파가 투명해질 때까지 중불로 볶아주세요.
3. 마무리 간 & 통깨 ✨
- 굴소스 1스푼과 후추를 추가로 넣고 전체적으로 간을 맞춘 후 마무리합니다.
- 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!
4. 🍴 완성 후 맛있게 즐기는 팁
- 남은 양념에 밥 비벼 먹기 강력 추천!
- 매콤한 맛을 원하면 청양고추 살짝 추가해도 좋아요
- 샤브샤브용 소고기로도 대체 가능
5. 💬 후기: 밥 두 공기 뚝딱!
진짜 간단한데, 불고기 소스가 맛있게 배서 밥 두 공기 순삭!
냉장고 자투리 재료로도 충분히 만들 수 있어서 자취생에게 최고예요.
6. 💡 요리 팁 요약
- 고기 70% 익었을 때 채소 넣기!
- 굴소스는 중간과 마무리, 2번 나눠 넣으면 감칠맛 극대화
- 통깨는 불 끄고 마지막에 뿌려야 고소함 유지!
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